BEST PRACTICE PADA TEKNOLOGI PANGAN

February 19, 2019 No Comments » Pertanian adminweb

BEST PRACTICE PADA TEKNOLOGI PANGAN

Deskripsi

Teknologi Pangan mempelajari proses produksi makanan dan memastikan makanan yang diproduksi aman untuk dikonsumsi dan memenuhi kebutuhan gizi konsumen. Melalui pelatihan ini peserta akan mempelajari komponen kimiawi dan biologis di dalam makanan yang dapat berefek pada tubuh manusia. Selain itu, juga turut mempelajari bagaimana makananan mempengaruhi aspek ekonomi, psikologi dan kebudayaan kita dan bagaimana teknologi pengawetan, pemrosesan, pengemasan, penyimpanan, hingga produk makanan tersebut sampai di tangan konsumen untuk di konsumsi.

Tujuan

Setelah mengikuti pelatihan ini, peserta diharapkan dapat

mempelajari komponen kimiawi dan biologis di dalam makanan yang dapat berefek pada tubuh manusia
mempelajari bagaimana pengaruh makananan pada aspek ekonomi, psikologi dan kebudayaan kita
mempelajari bagaimana teknologi pengawetan, pemrosesan, pengemasan, penyimpanan hingga sampai ke konsumen

Materi

Pengertian dasar teknologi Pangan

Prinsip Proses Pengolahan Pangan
Teknologi Fermentasi Pangan
Keamanan dan Sanitasi Pangan

Prinsip Teknik Pangan
Teknologi Pengolahan Pangan
Evaluasi Sensori
Analisis Pangan
Jaminan Mutu Pangan
Teknologi Pengemasan dan Penyimpanan
Teknologi Flavor
Teknologi Pengolahan Minyak dan Lemak
Sistem Jaminan Halal
Teknologi Pengalengan Pangan
Pengaruh makananan pada aspek ekonomi, psikologi dan kebudayaan
Studi kasus

Peserta

Analis control kualitas, manajer control kualitas system, manajer pertanian, peneliti dan ahli teknologi pangan, ahli teknik pertanian, ahli nutrisi, teknisi ilmu pangan, ahli teknologi rasa dan semua masyarakat yang ingin mempelajari teknologi pangan.

Metode

Presentasi
Diskusi dan Sharing Pengalaman

Waktu Dan Tempat

Hotel Ibis Malioboro ,Yogjakarta
2 – 4 Januari 2019
7 – 9 Januari 2019
14 – 16 Januari 2019
21 – 23 Januari 2019
28 – 30 Januari 2019
6 – 8 Februari 2019
11 – 13 Februari 2019
18 – 20 Februari 2019
25 – 27 Februari 2019
4 – 6 Maret 2019
11 – 13 Maret 2019
18 – 20 Maret 2019
25 – 27 Maret 2019
1 – 2 April 2019
8 – 10 April 2019
15 – 17 April 2019
22- 24 April 2019
29 – 30 Mei 2019
6 – 8 Mei 2019
13 – 15 Mei 2019
20 – 22 Mei 2019
27 – 29 Mei 2019
10 – 12 Juni 2019
17 – 19 Juni 2019
24 – 26 Juni 2019
1 – 3 Juli 2019
8 – 10 Juli 2019
15 – 17 Juli 2019
22 -24 Juli 2019
29 – 31 Juli 2019
5 – 7 Agustus 2019
13-15 Agustus 2019
19 – 21 Agustus 2019
26 -28 Agustus 2019
02 – 04 September 2019
09-11 September 2019
16 – 18 September 2019
23 – 25 September 2019
30 September – 02 Oktober 2019
07 – 09 Oktober 2019
14 – 16 Oktober 2019
21 – 23 Oktober 2019
28 – 30 Oktober 2019
04 – 06 November 2019
11 – 13 November 2019
18 – 20 November 2019
25 – 27 November 2019
02 -04 Desember 2019
9 – 11 Desember 2019
16 – 18 Desember 2019
23 – 24 Desember 2019
30 – 31 Desember 2019

Investasi dan Fasilitas

5.900.000 (Non Residential, Belum Termasuk Pajak PPn 10%)
VIP training Rp 7.9000 (4 Hari , Non Residential dengan tambahan Fasilitas Paket studi lapangan/ City tour dan Belum Termasuk Pajak PPn 10%)
Quota minimum 2 peserta
Fasilitas : Certificate,Training kits, USB,Lunch,Coffe Break, Souvenir
Untuk peserta luar kota disediakan transportasi antar-jemput dari Bandara/Stasiun ke Hotel khusus bagi perusahaan yang mengirimkan minimal 3 orang peserta)

Instruktur

Tim instruktur