Pelatihan Hazard Analysis and Critical Control Points

PELATIHAN HACCP & SERTIFIKASI PERSONEL

Rp 5.000.000,- per peserta

2-3 Mei 2019 di Balikpapan Pusdiklat TUV

DESKRIPSI

Konsep Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) dipandu oleh persyaratan peraturan yang ditetapkan untuk industri makanan. Sertifikasi HACCP bertujuan untuk secara sistematis mengidentifikasi faktor-faktor yang mungkin ada risiko kesehatan potensial kepada konsumen, memungkinkan perusahaan untuk menghindari bahaya higienis atau menurunkan risiko ke tingkat yang dapat diterima. Pelatihan ini akan membantu memberikan gambaran umum yang jelas dari Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP). Tim instruktur memiliki pengetahuan dan pengalaman luas dalam segala jenis industri. Untuk membuktikan kompetensi Anda, PersCert TÜV memberikan kredibilitas dan dokumentasi kompetensi yang berkelanjutan individu yang telah kami sertifikasi.

TUJUAN

1. Untuk memberikan pemahaman kepada peserta untuk prinsip-prinsip HACCP dan mampu menerapkan 7 prinsip HACCP dan 12 urutan logis saat menerapkan HACCP dan mampu menentukan Critical Point Control
2. Melakukan kompetensi basic HACCP di bawah Pengesahan sertifikasi personel TÜV Rheinland

MATERI

1. Pengantar HACCP
2. Prinsip Umum kebersihan kebersihan
3. Keuntungan menerapkan HACCP
4. Sistem dan persyaratan HACCP
5. Penerapan prinsip-prinsip HACCP
6. 12 logical sequences penerapan HACCP
7. 7 Prinsip penerapan HACCP
8. Program prasyarat untuk aplikasi HACCP
9. Menentukan critical control points
10. Critical Limits

PESERTA

Peserta harus memiliki pengalaman minimal 2 tahun pengolahan makanan (hotel / restoran / katering).

WAKTU DAN TEMPAT

2-3 Mei 2019 di Balikpapan Pusdiklat TUV

INVESTASI & FASILITAS

• Rp 5.000.000,- per participant
• Modul, training kits, certificate, lunch, coffe break, ID card
• Minimal kuota 10 peserta

TIM INSTRUKTUR

Tim Instruktur TUV Rheinland

Kunjungi website Kami : https://trainingeltasa.com/

Atau Kunjungi website kami di alamat : www.expertindo-training.com

Kunjungi website Lainnya: https://e-trainingonline.com/