Training 5S & 7 Waste Management untuk Industri Manufaktur Pangan

Training 5S & 7 Waste Management untuk Industri Manufaktur Pangan

Apa itu Program Training 5S & 7 Waste Management untuk Industri Manufaktur Pangan?

Pelatihan ini dirancang untuk membekali peserta dengan pemahaman dan keterampilan praktis dalam menerapkan 5S dan 7 Waste Management di lingkungan manufaktur pangan. Fokus utama pelatihan adalah menciptakan area kerja yang rapi, higienis, aman, dan efisien, sekaligus mengurangi pemborosan yang berdampak pada kualitas produk, food safety, dan biaya produksi. Melalui studi kasus khas industri pangan, peserta akan memahami bagaimana 5S dan pengelolaan waste mendukung penerapan GMP, HACCP, dan budaya perbaikan berkelanjutan (Kaizen).

Tujuan Training 5S & 7 Waste Management untuk Industri Manufaktur Pangan

Setelah mengikuti pelatihan ini, peserta diharapkan mampu:

1. Menerapkan prinsip 5S untuk meningkatkan kebersihan, kerapian, dan disiplin kerja sesuai standar industri pangan.
2. Mengidentifikasi dan mengurangi 7 Waste yang umum terjadi pada proses produksi pangan.
3. Mendukung peningkatan efisiensi, kualitas produk, dan food safety melalui perbaikan berkelanjutan.

Materi Lengkap Training 5S & 7 Waste Management untuk Industri Manufaktur Pangan

1. Pengantar 5S & Lean di Industri Pangan
   • Tantangan efisiensi dan higienitas di manufaktur pangan
   • Keterkaitan 5S dengan GMP, HACCP, dan food safety
   • Dampak 5S terhadap kualitas, keselamatan, dan produktivitas
2. Konsep dan Sasaran 5S
   • Definisi dan tujuan 5S
   • Peran 5S dalam pencegahan kontaminasi
   • Contoh penerapan 5S di area produksi, gudang, dan utilitas
3. Penerapan 5S: Seiri – Seiton – Seiso
   • Seiri: Pemilahan material, alat, dan bahan pangan
   • Seiton: Penataan area kerja untuk alur produksi higienis
   • Seiso: Pembersihan sebagai bagian dari inspeksi awal
4. Latihan:
   • Identifikasi potensi kontaminasi & ketidakteraturan area kerja
5. Penerapan 5S: Seiketsu – Shitsuke
   • Standarisasi kebersihan dan penataan area pangan
   • Disiplin, audit 5S, dan visual management
   • Peran supervisor dan operator

1. Pengenalan 7 Waste Management
   • Definisi dan tujuan pengelolaan waste
   • Perbedaan Added Value vs Non-Added Value
   • Hubungan 7 Waste dengan efisiensi dan mutu produk pangan
2. Kategori 7 Waste di Industri Manufaktur Pangan
   • Overproduction
   • Waiting
   • Transportation
   • Overprocessing
   • Inventory
   • Motion
   • Defect (reject, rework, food loss)
3. Studi Kasus:
   • Pemborosan bahan baku dan produk jadi
4. Identifikasi Penyebab dan Cara Mengenali Waste
   • Waste akibat layout, prosedur, dan perilaku kerja
   • Waste yang berdampak pada food safety
   • Teknik observasi lapangan sederhana
5. Alat Bantu 5S & 7 Waste Management
   • Visual management
   • Checksheet dan waste log sederhana
   • Pengenalan Kaizen dan continuous improvement
6. Integrasi 5S, 7 Waste & Kaizen
   • 5S sebagai fondasi Lean dan Kaizen
   • Peran karyawan dalam perbaikan berkelanjutan
   • Menyusun ide improvement sederhana
7. Latihan Akhir:
   • Identifikasi waste & usulan perbaikan pada proses pangan

Pilihan Metode Training Fleksibel

Online Training – Efisien dan Praktis

• Harga: Rp 4.900.000
• Durasi: 4 jam/hari × 2 hari
• Kuota Min: 1 peserta
• Platform: Zoom/Google Meet
• Fasilitas: Modul digital, sertifikat training, pengiriman sertifikat

Offline Training – Pengalaman Pembelajaran Optimal

Yogyakarta: Rp 6.900.000 (Hotel Malyabhara/El Royal, modul lengkap, training kit, coffee break, lunch)

Semarang/Solo: Rp 6.900.000 (Hotel Ibis, fasilitas lengkap, souvenir) – Min. 2 peserta

Jakarta/Bandung/Malang/Surabaya: Rp 7.900.000 (Hotel strategis, meeting room berkualitas) – Min. 2 peserta

Luar Jawa (Bali, Lombok, Balikpapan, Batam): Rp 8.900.000 (Hotel berkualitas, fasilitas premium) – Min. 3 peserta

Catatan: Semua harga belum termasuk PPN 11%

Instruktur

Zainal Imron Hidayat, S.E, S.I.P, S.T, M.Ling, M.M, M.T, C.EIA, M.Sc.

And team.

Keunggulan PT. Expertindo

Track Record Terpercaya

Telah dipercaya oleh 200+ perusahaan dan institusi terkemuka termasuk:

• BUMN: Pertamina, PLN, PGN, Bio Farma, Pupuk Indonesia
• Konstruksi: Nindya Karya, Pembangunan Jaya, Cipta Kridatama
• Industri: Freeport Indonesia, Chevron, Total E&P Indonesia
• Perbankan: Bank Mandiri, BNI, BRI, BTN
• Pendidikan: Universitas Indonesia, UGM, ITB

Keunggulan Program

1. Perusahaan Legal & Terpercaya
PT. Expertindo merupakan perusahaan PKP dengan SIUP resmi, berpengalaman sejak 2011 dalam bidang training profesional.

2. Metode Pembelajaran Komprehensif
Kombinasi presentasi, diskusi, praktik/simulasi, dan studi kasus nyata untuk pemahaman optimal.

3. Fasilitas Lengkap
Modul materi (softfile & hardfile), training kit, sertifikat resmi, dan souvenir berkualitas.

4. Fleksibilitas Jadwal
Jadwal training dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan ketersediaan peserta.

Jadwal Training Sepanjang 2025

Program tersedia dengan jadwal fleksibel mulai dari Mei hingga Desember 2025. Jadwal dapat disesuaikan dengan kebutuhan perusahaan dan ketersediaan instruktur.

Jadwal lengkap tersedia untuk periode Mei-Desember 2025. Hubungi kami untuk informasi ketersediaan terbaru. Lihat Jadwalnya di sini: https://expertindo-training.com/jadwal-training-2025/.

Daftar Sekarang!

Formulir Pendaftaran Training 2025

Kunjungi Website Kami

Tingkatkan keahlian estimasi konstruksi Anda dan raih kesuksesan karir di industri konstruksi!

Informasi Lengkap & Pendaftaran

PT. Expertindo

• Perusahaan resmi (PKP) dengan SIUP terdaftar sejak 2011
• Telah melayani 200+ perusahaan dan institusi terkemuka
• Tersedia jadwal training fleksibel sepanjang 2025
• Instruktur berpengalaman dengan track record profesional
• Metode pembelajaran online dan offline sesuai kebutuhan