Pelatihan Pengelolaan Higiene Sanitasi Makanan (LSP)

Pelatihan Pengelolaan Higiene Sanitasi Makanan (LSP)

TRAINING DAN SERTIFIKASI PENGELOLAAN HIGIENE SANITASI MANAKAN

BERSERTIFIKAT BNSP

Hotel Ibis Kemayoran, Jakarta:

Training Persiapan Sertifikasi  Rp.7.900.000,-

Hotel Ibis Malioboro, Yogyakarta:

Training Persiapan Sertifikasi  Rp.6.900.000,-     

       Sertifikasi Rp.4.500.000 per peserta

 (Minimal Kuota 6 peserta)

| 2 – 4 Januari 2019 |  7 – 9 Januari 2019 |14 – 16 Januari 2019 | 21 – 23 Januari 2019 | 28 – 30 Januari 2019| 6 – 8 Februari 2019 | 11 – 13  Februari 2019 | 18 – 20  Februari 2019 | 25 – 27 Februari 2019 | 4 – 6 Maret 2019 | 11 – 13  Maret 2019 |18 – 20  Maret 2019| 25 – 27 Maret 2019 | 1 – 2 April 2019 | 8 – 10 April 2019 | 15 – 17 April 2019 | 22- 24 April 2019 | 29 – 30 Mei 2019 |6 – 8 Mei 2019 | 13 – 15 Mei 2019 | 20 – 22  Mei 2019 |27 – 29 Mei 2019|  12 – 14 Juni 2019 | 17 – 19 Juni 2019 |24 – 26 Juni 2019 | 1 – 3 Juli 2019 | 8 – 10 Juli 2019 | 15 – 17 Juli 2019 | 22 -24 Juli 2019 | 29 – 31 Juli 2019 | 5 – 7 Agustus 2019 | 13-15 Agustus 2019 | 19 – 21 Agustus 2019 | 26 –28 Agustus 2019 | 02 – 04 September 2019 | 09-11 September 2019 | 16 – 18 September 2019 | 23 – 25 September 2019 |30 September –  02 Oktober 2019 | 07 – 09 Oktober 2019 | 14 – 16 Oktober 2019 | 21 – 23 Oktober 2019 | 28 – 30 Oktober 2019 | 04 – 06 November 2019 | 11 – 13 November 2019 | 18 – 20 November 2019 |25 – 27 November 2019 |02 -04 Desember 2019 |09 – 11 Desember 2019 | 16 – 18 Desember 2019 |23 – 24 Desember 2019 |30 – 31 Desember 2019

Deskripsi

Kepastian mengenai aspek higiene dan sanitasi dalam usaha jasa makanan merupakan aspek penting yang perlu dijaga. Makanan sebagai produk yang dikonsumsi oleh semua orang, memiliki konsumen yang tidak terbatas, dan berpengaruh langsung terhadap kesehatan orang yang mengkonsumsinya. Dengan demikian kepastian mengenai terjaganya aspek higiene dan sanitasi dalam perusahaan pengelolaan makanan, serta kepastian tenaga kerja yang telah kompeten menjadi nilai lebih yang juga meningkatkan image perusahaan di mata konsumen.

PT Expertindo bekerjasama dengan LSP JMKP menyelenggarakan pelatihan dan sertifikasi untuk skema Higiene Sanitasi Makanan dengan sertifikasi dari BNSP. Sertifikasi BNSP memberikan jaminan bahwa profesional yang telah tersertifikasi memiliki kompetensi di bidangnya serta menjadi nilai unggul dari segi kemampuannya.

Tujuan

1. Memberikan pemahaman mengenai standar higiene dan sanitasi dalam pengelolaan makanan dari bahan baku hingga disajikan
2. Memberikan kepastian mengenai kompetensi peserta dalam penanganan keamanan pangan dengan adanya sertifikasi
3. Meningkatkan image perusahaan dan kepercayaan pelanggan terhadap produk yang dibuat atau diproses
4. Meningkatkan pemahaman dan professionalitas peserta dalam bidang pengelolaan hygiene dan sanitasi makanan

Pelatihan Pengelolaan Higiene Sanitasi Makanan (LSP)

Materi

1. Pemahaman dasar mengenai prinsip hygiene dan sanitasi
2. Aspek kebersihan diri dan lingkungan dalam manajemen jasa usaha makanan
3. Hygiene dan sanitasi dalam jasa usaha makanan
4. Bahan pencemar makanan (food contaminant)
5. Dasar sanitasi lingkungan
6. Program dan prosedur keamanan pangan
7. Standard penanganan pangan yang aman (dari bahan baku hingga penyajian)
8. Analisis bahaya kemananan pangan
9. Pelatihan keamanan pangan
10. Study kasus

Metode

Presentasi, Study Kasus, Diskusi, sharing, sertifikasi

Persyaratan

1. Memiliki pengalaman dalam pekerjaan mengelola jasa usaha makanan minimal selama satu tahun
2. Memiliki pengalaman sebagai food & beverage manager/outlet manager/fungsi lain yang setara minimal selama satu tahun
3. Memiliki pengalaman sebagai tim keamanan pangan/konsultan keamanan pangan/auditor/inspektur/sanitarian selama minimal satu tahun
4. Mengikuti pelatihan teknis penanggungjawab/pengelola higiene sanitasi atau pelatihan sistem manajemen keamanan pangan

Waktu dan Tempat

• 2 Hari Pelatihan, 1 Hari Assesment
• Hotel Ibis Kemayoran, Jakarta
• Hotel Ibis Malioboro, Yogyakarta
• 6-8 Mei 2019
• 13-15 Mei 2019
• 20-22 Mei 2019
• 17-19 Juni 2019
• 24-26 Juni 2019
• 1-3 Juli 2019
• 8-10 Juli 2019
• 15-17 Juli 2019
• 22-24 Juli 2019
• 29-31 Juli 2019
• 5-7 Agustus 2019
• 12-14 Agustus 2019
• 19-21 Agustus 2019
• 26-28 Agustus 2019
• 2-4 Septembe 2019
• 9-11 September 2019
• 16-18 September 2019
• 23-25 September 2019
• 30 September – 2 Oktober 2019
• 7-9 Oktober 2019
• 14-16 Oktober 2019
• 21-23 Oktober 2019
• 28-30 Oktober 2019
• 4-7 November 2019
• 11-13 November 2019
• 18-20 November 2019
• 25-27 November 2019
• 2-4 Desember 2019
• 9-11 Desember 2019
• 16-18 Desember 2019
• 26-28 Desember 2019
• 30 Desember – 1 Januari 2019

Pelatihan Pengelolaan Higiene Sanitasi Makanan (LSP)

Investasi dan Fasilitas

• Jakarta:
• Training Persiapan Sertifikasi 7.900.000,-
• Sertifikasi Rp.4.500.000 per peserta
• Yogyakarta:
• Training Persiapan Sertifikasi 6.900.000,-
• Sertifikasi Rp.4.500.000 per peserta
• Fasilitas : Certificate, Training kits, Lunch, Coffee Break, dan sertifikasi
• Untuk peserta luar kota disediakan transportasi antar-jemput dari Bandara/Stasiun ke Hotel khusus bagi perusahaan yang mengirimkan minimal 3 orang peserta

Instruktur

Team Instruktur